Eiwitten eten? Sportontbijt recepten

Name: Duursport
Price range: $

Als sporter vraag je meer van je lichaam en kan je lichaam ook meer eiwitten gebruiken om jouw herstel zo goed mogelijk te ondersteunen. Soms is het lastig om voldoende eiwitten te eten op één dag, juist daarom kan het makkelijk zijn om met een eiwitrijk ontbijt te starten!

Top 3 lekkerste eiwitrijke ontbijt recepten

Proteïne pannenkoeken
Stroopwafel baked oats
Protein Sport Muesli

1. Recept proteïne pannenkoeken

Benodigdheden:

120 gram patent tarwebloem (Glutenallergie? Gebruik dan eens amandelmeel)
40 gram Amacx Protein Deluxe (vanilla)
4 eiwitten
1 heel ei
Water of amandelmelk toevoegen naar eigen behoefte

Bereiding:

Doe alle ingrediënten in een grote kom en mix met een garde goed door elkaar.
Vet de koekenpan in met een beetje boter of olie
Zodra de pan warm genoeg is kun je het beslag toevoegen, doe dit naar eigen behoefte.
Wanneer de bovenkant droog wordt kun je de pannenkoek omdraaien.
Je kunt zodra de pannenkoek klaar is deze naar eigenbehoefte beleggen met bijvoorbeeld fruit, honing, poedersuiker of jam.
Eetsmakelijk!

2. Recept stroopwafel baked oats

Benodigdheden:

1 banaan
35 gram havermout
1 ei
½ tl bakpoeder
½ tl kaneel
15 gram gezouten karamel
2 scoops Amacx Protein Deluxe (vanilla)
50 ml amandelmelk
3 mini stroopwafels

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 180 ºC.
Doe alle ingrediënten (met uitzondering van de stroopwafels) in een blender en mix alles goed door elkaar.
Vet de ovenschaal in of maak gebruik van bakpapier.
Schenk de inhoud in de ovenschaal en voeg de stroopwafels toe als topping.
Bak vervolgens 30 minuten.
Eetsmakelijk!

3. Recept Protein Sport Muesli

Benodigdheden:

200 – 250 gram kwark of yoghurt
Amacx Protein Sport Muesli (naar eigen behoefte)
Vers fruit van het seizoen

Bereiding:

Voeg wat kwark of yoghurt toe in je ontbijtschaaltje.
Voeg hier wat vers fruit aan toe zoals aardbeien, bramen, druiven etc.
Voeg tot slot naar eigen behoefte de gewenste muesli toe.
Eetsmakelijk!

Geschreven door Mascha Mulder

Mascha fietst al vanaf haar 8e. Crosst graag in de winter. Modder is haar favoriet en lopen is een verbeterpunt. Graag deelt ze haar veldrijd ervaringen met jullie!