Vanaf €2.15
De prevalentie van voedsel allergieën en intoleranties varieert van 0,2 tot 2,7% van de bevolking voor verschillende voedingsmiddelen. Waarschijnlijk vind je dat percentage wel mee vallen. Maar als (top)sporter vergt het veel aandacht om te kunnen presteren op het moment dat er een voedselallergie of tolerantie wordt vastgesteld. Welke producten kun je nog eten? En hoe voorkom je tekorten en vul je die aan? Dit zijn vragen waar je tegen aan kan lopen op het moment dat er een voedingsmiddel volledig geschrapt moet worden omdat het lichaam anders onaangenaam reageert. Omdat er ongetwijfeld sporters zijn die last hebben van een voedselallergie of een voedselintolerantie zal ik een reeks van blogs gaan schrijven. In die blogs geef ik handige tips over welke alternatieve producten gebruikt kunnen worden om te zorgen voor een volwaardig voedselpatroon en welke sportvoeding je kunt gebruiken of juist moet vermijden.
