Energie Gels | Energie Repen | Mountainbiken | Sportdranken | Veldrijden | Voedingsadvies | Wielrennen
15-01-2019
Eiwitten zijn voor sporters van zeer groot belang. Zo is de aanbeveling voor eiwitinname bij duursporters 0,4 tot 1 gram eiwit per kilogram lichaamsgewicht hoger dan de gemiddelde volwassene. Voor duursporters is het dus essentieel hier genoeg van binnen te krijgen aangezien het lichaam wanneer er een tekort aan koolhydraten aanwezig is om te verbranden lichaamseigen eiwit (aminozuren) zal gaan afbreken om daaruit glucose vrij te maken. Het laatste wat je als atleet wilt is dat je spiermassa verliest.
Eiwitten – wielrennen
Bronnen van eiwitten zijn o.a. vlees, vis, eieren, noten en melkproducten. Yoghurt of variaties hier van worden op dagelijkse basis gebruikt om aan onze eiwitten te komen. De magere producten zijn hier het meest ideaal voor omdat die in vergelijking tot de volle producten lager in vet zijn en zo lager in calorieën. Wat een hoop sporters doen is tussen het moment van het diner en het moment van slapen gaan nog even een schaaltje yoghurt naar binnen werken voor een optimaal herstel. Nu is een kaal schaaltje yoghurt niet heel lekker om zo te eten. Door het toevoegen van vruchten of muesli/granola wordt het een stuk smakelijker. Het maken van granola is heel eenvoudig en vaak beter dan de vergelijkbare variaties die in de supermarkten liggen. Ik zal met jullie een granola recept delen die 390 calorieën per 100 gram bevat, wat ongeveer 40/50 calorieën minder is dan de meeste in de winkel. Meestal combineer ik deze met 0% vet Griekse yoghurt.
