Wat is Teff I
Eigenschappen Teff |
Wat is Teff?
Teff is een oeroud graan dat zijn oorsprong heeft in Ethiopië. De Teff granen zijn ongeveer 150 keer kleiner dan tarwe en om die reden niet te pellen en dus altijd volkoren. Teff bevat veel langzaam verteerbare, complexe koolhydraten en is daardoor extra geschikt voor Duursporters. Sommige mensen durven zelfs te beweren dat de successen van de Ethiopische hardlopers met dit graan te maken hebben. Teff is ook ideaal voor sporters met coeliakie of glutenintolerantie omdat het anders dan andere glutenvrije granen wél essentiële voedingsstoffen en veel smaak bevat.
Eigenschappen Teff
- Rijk aan voedingsvezels
- Glutenvrij
- Veel calcium
- Altijd volkoren
- Langzaam verteerbaar
- Complexe koolhydraten
- Geschikt voor mensen met glutenintolerantie
- Lage glycemische index
- Rijk aan mineralen zoals magnesium, calcium en ijzer
- Mild, nootachtige en zoete smaak
Distributeur info: Cyclingweb | Tennesseedreef 8 | 3565 CJ Utrecht (NL)
